澳洲葛兰博梅沙赫西拉红葡萄酒

美酒参数

  • 产品编号:GB1801
  • 英文名称:Grant Burge Meshach Shiraz
  • 原产国:澳洲(澳大利亚)
  • 类别:干型红葡萄酒
  • 产区:巴罗萨谷
  • 级别:澳洲双红五星酒庄酒
  • 葡萄品种:100%西拉
  • 建议零售价:暂无报价
  • 产品条码:9315705005405
  • 酒精度:14%vol
  • 容量:750ml
  • 最佳品酒温度:14℃-18℃
  • 建议搭配:搭配烤肉或多汁肉类菜肴,熟食和风味独特的奶酪。
  • 酒评:一款非常复杂强劲的葡萄酒,颜色呈现浓郁的深红色。香气蕴含可可粉、黑巧克力、烘烤橡木、黑李子、桑葚和黑莓的混合芳香,并伴有甜肉桂茶蛋糕和蜂蜡的香气。口感结构良好而丰富浓郁,甜美的黑色果味与强烈的香料和泥土气息相辅相成。单宁柔顺坚实,为葡萄酒提供了强大的结构和攸长回味。是款酿制于杰出的年份的梅沙赫西拉红葡萄酒,相当出色,具有在未来15到20年内持续优雅陈年的潜力。
  • 产品详情

    梅沙赫博基 (Meshach Burge) 是葛兰博(Grant Burge)的曾祖父,也是建立葛兰博家族酿酒传统的核心人物。他11时,随家人从英格兰威尔特郡Hillcot搬到巴罗萨谷,在 Lyndoch附近建立了一个蓬勃发展的葡萄栽培用小麦和绵羊产业。1865年,在他父亲的注目中, 开始酿酒并酿出葛兰博家族史上第一批酒。葛兰博选择了用他曾祖父的名字命名此西拉旗舰酒, 向他致敬。

    这款标志性的葡萄酒酿制所采摘的果实主要是来自著名的巴罗萨谷的近百年老藤。古老的葡萄藤产出的果实,其浓度和强度都非常高,使这款酒强劲而平衡度良好。2012年份,整个生长季节提供了上佳的条件。良好的冬季降雨为一个上佳的春天生长奠定了基础,温和干燥的天气和凉爽的夜晚为果实提供了很好的成熟条件。葛兰博和他的酿酒团队认为,2012年的葡萄酒是他们所经历过的最好的年份之一。

    用这种老藤葡萄所使用的酿造方式是很纯粹的。除梗破皮后,使用酵母发酵葡萄,并在仔细观察,在开发的发酵罐中发酵8至10天。 发酵罐每天轻抽取灌注2-3次,随着发酵时间的延长,抽取灌注的次数减少,从而实现理想的风味提取并保持平衡度。在浸皮发酵完成后,葡萄酒采用篮式轻压榨,并沉淀24小时。在装瓶之前,这些葡萄酒在法国和美国的橡木桶中熟成20个月。